A Pimenta Andina é uma variedade tradicional da região dos Andes, muito apreciada por seu sabor marcante, aroma frutado e picância equilibrada. Ideal para quem gosta de pimentas saborosas, mas não excessivamente ardidas, ela é perfeita tanto para uso culinário quanto para cultivo doméstico em hortas, vasos e jardins.
De fácil cultivo e alta produtividade, a Pimenta Andina é uma excelente escolha para iniciantes e também para colecionadores de pimentas especiais.
A Pimenta Andina pertence à espécie Capsicum baccatum, conhecida por produzir frutos aromáticos, com paredes finas e sabor complexo. É muito utilizada na culinária sul-americana, especialmente em molhos, conservas e pratos típicos, onde o sabor é tão importante quanto a ardência.
🌶️ Picância média
Escala aproximada: 10.000 a 30.000 SHU (Scoville)
Ardência agradável, que não domina o prato
Ideal para quem aprecia pimenta com sabor
Nome científico: Capsicum baccatum
Planta vigorosa e produtiva
Frutos aromáticos e saborosos
Excelente adaptação a diferentes climas
Pode ser cultivada em vasos ou no solo
Atrai polinizadores durante a floração
Plantio: o ano todo em regiões quentes ou em ambiente protegido
Germinação: 7 a 21 dias
Luz: sol pleno (mínimo de 6 horas diárias)
Solo: fértil, leve, rico em matéria orgânica e bem drenado
Rega: regular, mantendo o solo úmido sem encharcar
Transplante: quando a muda atingir 10 a 15 cm
💡 Dica: temperaturas entre 20 °C e 30 °C favorecem crescimento e frutificação.
Molhos artesanais e conservas
Pratos típicos latino-americanos
Temperos frescos ou secos
Pimentas em vinagre ou azeite
Sabor marcante com picância equilibrada
Fácil cultivo e boa produtividade 🌱
Ideal para consumo fresco ou processado
Excelente para quem quer começar a cultivar pimentas
Valoriza hortas domésticas e coleções gastronômicas
20 sementes de Pimenta Andina (Capsicum baccatum)
Manual de cultivo
🔥 Cultivar a Pimenta Andina é trazer para sua horta um toque da culinária andina: sabor intenso, aroma envolvente e ardência na medida certa. Ideal para quem busca pimentas com personalidade e versatilidade. 🌶️✨
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