A Pimenta-de-Cheiro do Norte é uma das pimentas mais tradicionais e apreciadas da região Norte do Brasil, famosa pelo seu aroma intenso, sabor marcante e baixa ardência. Muito utilizada na culinária amazônica e nordestina, ela é indispensável para quem busca perfume, identidade regional e autenticidade nos pratos, sem excesso de picância.
De cultivo fácil, produtiva e extremamente aromática, essa pimenta é ideal para hortas domésticas, vasos, quintais e cultivo urbano, sendo perfeita tanto para iniciantes quanto para amantes da gastronomia regional.
Nome científico: Capsicum chinense
Planta vigorosa, ramificada e produtiva
Frutos pequenos a médios, de formato arredondado ou levemente alongado
Coloração variando do verde ao amarelo/alaranjado quando madura
Aroma forte e inconfundível, típico das pimentas de cheiro
🌶️ Picância baixa
Escala aproximada: 500 a 2.000 SHU (Scoville)
Mais aromática do que ardida, ideal para realçar sabores
Plantio: o ano todo em regiões quentes ou em ambiente protegido
Germinação: 7 a 21 dias
Luz: sol pleno (mínimo de 6 horas diárias)
Solo: fértil, leve, rico em matéria orgânica e bem drenado
Rega: regular, mantendo o solo úmido sem encharcar
Transplante: quando as mudas atingirem cerca de 10 a 15 cm
💡 Dica: colher os frutos regularmente estimula novas floradas e aumenta a produtividade.
Pratos típicos da culinária amazônica e nordestina
Peixes, caldeiradas e moquecas
Molhos aromáticos e refogados
Conservas suaves e temperos frescos
Aroma intenso e sabor característico 🌶️
Baixa ardência, ideal para todos os paladares
Fácil cultivo e boa produtividade
Excelente adaptação a vasos e pequenos espaços
Valoriza receitas tradicionais e regionais
20 sementes de Pimenta-de-Cheiro do Norte (Capsicum chinense)
✨ Cultivar a Pimenta-de-Cheiro do Norte é levar para sua horta o perfume, a tradição e o sabor da culinária brasileira, com uma pimenta aromática, versátil e indispensável para quem ama cozinhar com identidade regional. 🌶️🌿
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