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A Sálvia é uma planta perene que pode ser cultivada em vasos, jardineiras ou canteiros e atinge cerca até 30 cm de altura. As sementes germinam em 7 a 21 dias e podem ser semeadas o ano todo.
Possui altas concentrações de óleos essenciais, pode ser usada na culinária, no preparo de chás e até perfumes.
O nome latino salvia, significa "curar". Apesar da eficácia da salvia-comum ser discutível, tem sido recomendada ao longo do tempo para quase todas as enfermidades. As evidências modernas apoiam os seus efeitos como anidrótico, antibiótico, antifúngico, adstringente, anti-espasmódico, estrogénico, hipoglicémico e tónico. Num ensaio duplo-cego, ao acaso controlado com placebo, concluiu-se que a salvia era eficaz no controle de alguns estados de doença de Alzheimer.
A Salvia officinalis é usada desde tempos antigos para afastar o mal, para tratar mordeduras de cobra, aumentar a fertilidade feminina, e mais. A planta tinha uma grande reputação durante a Idade Média, com muitos provérbios referindo-se às suas propriedades curativas e valor. Era por vezes chamada S. salvatrix (Salva a salvadora), e era um dos ingredientes do vinagre dos quatro ladrões, uma mistura de ervas que supostamente protegia da peste. Dioscórides, Plínio, e Galeno todos recomendavam a salva como diurético, hemostático, emenagogo e tónico.
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