SEMENTES SEM DEFENSIVOS
Nome: Orégano Grego, Orégano Verdadeiro, Orégano Greek
Nome científico: Origanum vulgare Hirtum
Origem: Mediterrâneo
Família: Lamiaceae
Cilco de vida: Perene
Altura: 20-30cm
Época de cultivo: todo ano
Cultivo: Vasos ou jardim
Usos: Culinária, chás
Descrição: Erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor. Orégano tem alta atividade antioxidante pela presença de ácido fenólico e flavanóides. Adicionalmente tem propriedades antimicrobianas contra bactérias como Listeria monocytogenes e outros patógenos presentes nos alimentos, o que faz com que ajude a preservar alimentos. É um ingrediente insubstituível na culinária italiana, onde é utilizado em molhos de tomate, vegetais refogados, carne e é claro na pizza. Junto com o manjericão dá o caráter da culinária italiana.
Em Portugal os orégãos são indispensáveis na confecção de caracóis, e é usado também em caldeiradas e em saladas de tomate e queijo fresco ou requeijão.
Aparece também, ainda que em menor medida, nas cozinhas espanhola, francesa, mexicana e grega.
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Pacote com 50 sementes
Manual de cultivo impresso
