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NOME COMUM: Aspargo
NOME CIENTÍFICO: Asparagus officinalis
VOCÊ VAI RECEBER: Pacote com 20 sementes + Manual de cultivo
Planta perene, com hastes de cor verde escuro, sabor tenro e suculento. Pode ser plantado o ano todo. Colheita 50 a 70 dias após a semeadura.
O aspargo é uma planta da família Asparagaceae, cujos brotos jovens são consumidos como alimento. Ele é conhecido por seu sabor delicado e textura macia. O aspargo é cultivado em climas mais frios e temperados e é colhido enquanto ainda é jovem, antes que os brotos se desenvolvam em talos lenhosos.
O aspargo é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas A, C, E e K, além de minerais como cálcio, magnésio e potássio. Ele também contém compostos antioxidantes, que podem ajudar a combater os danos celulares causados pelos radicais livres.
O aspargo é frequentemente usado na culinária como acompanhamento ou ingrediente principal em uma variedade de pratos, como sopas, saladas, massas e omeletes.
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