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Sementes de Almeirão Catalonha - Cichorium intybus
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Sementes de Almeirão Catalonha - Cichorium intybus

R$ 3,00 R$ 2,85 (-5%) no Depósito
Disponibilidade:
Imediata

Tags:

chicória

Código: 673

Peso: 0.001kg
Embalagem: 0.1cm x 0.1cm x 0.1cm


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Época de semeadura: o ano todo. Germina em 5 a 14 dias. Colheita em 50 a 70 dias.


Almeirão (Chicória) - Cichorium intybus

 

Variedade de folhas lisas com bordas serrilhadas de sabor marcante. As flores também são comestíveis, assim como as raízes. Cultivo a ano todo, fácil rebrote, ciclo de 50 dias no verão e 70 no inverno. Altura comercial: 18 – 25cm.

 

As raízes do almeirão são comestíveis, têm formato cônica, muito saboroso, ótimo para sopas. Quando torrado pode ser usado em substituição ao café.

 

Seu sabor marcante é apreciado na culinária de várias culturas. Por conta dessa característica, o almeirão, é também conhecido como chicória amarga.

 

Da família Asteraceae, a mesma da alface, o almeirão é originário da Europa Mediterrânea e cultivado em vários países. No Brasil, especialmente no Sul, é chamado de radiche ou radicci (pronuncia-se raditi), utilizado principalmente pela culinária italiana, como salada verde acompanhando diversos pratos.

 

Espécie selvagem é perene e de raízes tuberosas, muito ramificado, tem consistência herbácea na parte superior e semi-herbáceo no caule, de 90 cm a 1,2 m de altura. A planta é forte e resistente e se desenvolve em locais com boa exposição ao sol e em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. As folhas verdes são robustas e recobertas de pelos.

 

Como alimento é nutritivo e de baixa caloria, podendo ser consumido em pratos cozidos ou crus. Com propriedades medicinais, era utilizado pelos romanos para tratar distúrbios do fígado. É indicado como diurético e estimulador do apetite. As folhas são fontes de vitaminas A, C e do complexo B, além de conterem fósforo, ferro e cálcio.

 

VOCÊ VAI RECEBER: 
Pacote com 100 sementes
Manual de cultivo impresso
Cichorium intybus
Características do produto
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